Toit: C-vitamiini kokteil kahele
1 punane greip; 1 apelsin; 2 kiivit; 2 dl maasikaid (värskeid või külmutatud).
- Koori greip, apelsin ja kiivid. Lõika tsitruselised (ilma nahata) sektoriteks. Tükelda kiivid.
- Pane kõik viljad kannmikserisse ja püreeri ühtlaseks. Sõelu segu läbi sõelda ja serveeri kohe.
Tõeline vitamiinipomm. Annab suure energiaannuse. nämm...
Raamat: Pidulikud pühapäevalõunad - Indrek Kivisalu
Toit: Mozzarellasalat kümnele
2dl palsamiäädikat; 100g suhkrut; 1,5dl mozarellakirsse; 1,5kg suuremaid kirsstomateid; 1 pott värsket basiilikut; soola; musta pipart
- Pane äädikas koos suhkruga tulele, keeda siirupise konsistentsi tekkeni ning jahuta.
- Pese ja poolita tomatid. Kurna juust ja poolita juustupallid.
- Eralda basiilikult lehed ning lao kõik mainitud ained läbisegi suurele vaagnale.
- Nirista triipudena salatile siirupit ja piserda üle vähese oliivõliga. Riputa peale soola ja värskelt jahvatatud pipart.
Äädika suhkru siirup andis mozarellasalatile teistsuguse meki. Väga mõnus. Kuid mul sai palsamiäädikas otsa ja sain seda mõnusat siirupit vaid tilkage ;) Aga tõesti oli parem mozzarellasalat kui ilma äärikata.
Pühapäeva hommikul oli minu kord hommikusööki teha ja siis mõtlesin, et võtan raamatu ette ja vaatame sealt midagi põnevat.
Raamat: Stiina kokaraamat (see läheb kohe õele kingiks ära)
Toit: Hommikuvõileib
4 viilu röstsaia või Viljakat; 2 praemuna; 1 tomat; 1 keskmine kurk; 2 viilu juustu; määrdeks võid.
- Määri või saiadele, lisa juust, muna, viilutatud kurk ja tomat. Pane saiale teine viil ning grilli kas ahjus grillreziimiga või võileivagrilliga.
Tegin ahjus saia. Juust ei sulanud päris ära, kuid sai sai valmis küll. Hommikusöök tundus igati mõnus - vähemalt vaadates. Aga eks Kaupo kirjutab täpsemalt, kuidas hommikuvõileib maitses.
