Täna proovisin teha Oprah Showst nähtud pastaretsepti mida tegi Ameerika tippkokk Curtis Stone. Koguseid ei hakanud vaatama, panin enda maitse ja vajaduse järgi.
Lehekülg: http://www.curtisstone.com/ - Curtis Stone
Aga sisse läks siis:
Penne
Kirsstomatit
Kappareid
Oliive
Küüslauk
Sool
Pipar
Petersell
Valget veini
Chorizo paprika salaami Nobleza Fino
- Kirsstomatit piserdada üle oliivõliga ja soola-pipraga ning panna ahju küpsema.
- Penne panna keema
- Pannil pruunistada Chorizo ja võtta pannilt ära.
- Panna pannile tükeldatud küüslauk, lisada kapparid ja oliivid. Praadida natuke. Lisa juurde valge vein ja maitseroheline (petersell). Lase natuke podiseda.
- Lisa kirrstomatid pannil olevale segule. Lisa praetud vorst ja lõpuks lisa keedetud penne. Sega kokku ja serveeri.
Maitse oli väga hea. Täitsa mõnus vaheldus kohe. Kuigi vorst oleks võinud olla veel vürtsikam. Poes mõtlesin ka Krakovi vorsti peale, aga tuli tahtmine proovida midagi mitte Eesti pärast.
Kui toidu nimele klõpsida siis on ka Curtis Stone'i videoretsept ka seal juures.
1 kommentaar:
Teiene tuleviku lemmikud on mul pastad, Karin sina oled süüdi - kui esimene kord tõeliselt maitsvaid pennesi sain - nakatasid mu pastafoobiasse oleks vist vale öelda - pastagurmaaniasse vist parem. Antud pasta puhul on võtmesõna ilmselt vorsti ja oliivide tugev kooslus!
Postita kommentaar