Enda tehtud hõrk kook

Kaupol sai paar päeva tagasi läbi katseaeg ja seetõttu tegime kooki. Kaupo tegi muidugi enamus koogist, kuna temale oli tööle seda vaja, kuid mina valisin retsepti välja.

Aga nüüd siis asja juurde. Hiljem saate lugeda ka Kaupo kommentaari koogi kohta.

Raamat: Tordiraamat - Lia Virkus, Angeelika Kang

Toit: Meetort

10 tükki

Tainas: 3 sl mett, 2,5 dl suhkrut; 3 muna; 2 tl soodat; 6 dl soodat.

Vahele: 1 kg hapukoort; 2 dl suhkrut

- Vahusta munad kohevaks vahuks.

- Kuumuta potis mesi ja suhkur. Kui segu on tõusnud keema, lisa munavaht. Sega juurde sooda ja tõsta tulelt. Lisa jahu ja sega tainas ühtlaseks.

- Jahuta tainas ja vormi jahusel laual piklikuks tükiks. Jaga 6 osaks. Kuumuta ahi 225 kraadini.

- Rulli tainast ümmargused 24 cm läbimõõduga kettad ja küpseta ükshaaval ahjuplaadil 3-5 minutit.

- Sega hapukoor ja suhkur. Määri kreem jahtunud kihtide vahele. Kõige peale purusta üks tainaketas köögikombainis või tainarulli abil peeneks puruks ja puista tordile.

- Lase tordil imbuda külmkapis üle öö. Tasanda ääred noaga ühtlaseks.

Tort oli nii maitsev, et enam poest ei tahakski osta meekooki, vaid teeks ise. Kuigi nende kihtide valmistamine tundus olevat igati tüütu. Taigen kleepsus käte külge ning pidi palju jahu kasutama. Aga tõesti väga hea oli. Poleks arvanud, et vahel on ainult hapukoor segatud suhkruga. Nämm..